高智商的负担：天才的另一面，你真的了解吗？

一本关于人类生物学的科普故事集

打破常规认知

以科学视角解读日常现象

你是不是也默认：智商高的人，注定一路开挂——学业轻松、工作顺意，连生活都该比普通人更幸福？在这个崇尚智力的时代，高智商似乎总是与“成功”“天赋”“轻松”划上等号。但真相真的如此吗？《高智商的负担》一书以科学为镜，照出人生中一些不易察觉的挑战与代价。这本书不是对智商的否定，而是一次对生活的深度解码。

核心看点

探讨智商与个体生活、健康、寿命及社会关系之间的复杂联系

1️⃣打破认知陷阱：高智商≠幸福无忧，甚至可能伴随心理压力、社交障碍、健康风险

2️⃣科学实验支撑：从小鼠研究到人类数据分析，揭示健康与肥胖、衰老、睡眠的隐秘联系

3️⃣跨学科视角：融合生物学、心理学、遗传学，解读生活现象背后的科学逻辑

4️⃣前沿话题探讨：从“邓巴数”到“生酮饮食”，从“长生不老”到“衰老细胞清除”，内容硬核又不失趣味

适合谁读？

✅️被“高智商神话”绑架的人：想明白“聪明”不是万能钥匙，健康与幸福才是核心；

✅️关注日常科学的普通人：想知道微信好友数量、吃益生菌、周末补觉背后的生理学逻辑；

✅️科普爱好者与健康管理者：从肠道菌群到生酮饮食，从智商测试到衰老研究，每一个观点都有论文支撑，拒绝“伪科学”；

✅️焦虑的现代人：书中用数据告诉你“不用追求300个好友，10个真心人就够；不用羡慕高智商，平衡的生活更重要”。

现在翻开，你将看到

1️⃣如果玫瑰换个名字，还依然芬芳吗?

2️⃣生酮饮食真的能减肥吗？因纽特人为何能适应高脂肪饮食？

3️⃣睡眠不足时，周末补觉有没有科学依据？

4️⃣父母经历的恐惧，真的会遗传给孩子吗？

5️⃣长生不老是不是一场空想？

……

精彩章节

致命的美味诱惑

坂东三津五郎是日本著名的歌舞伎艺人，出生于1906年，在他年纪很小时就开始在歌舞伎剧院演出。他极具表演天赋，日本政府在1973年授予他“人间国宝”的称号。这个荣誉由日本政府文部科学省颁发，能获此殊荣者寥寥无几。例如，目前只有不足10位在世的歌舞伎艺人被授予“人间国宝”。

1975年1月15日，坂东在京都，第二天他会有一场演出。当晚，他和4位朋友到京都一家很有名的餐馆共进晚餐。那家餐馆之所以远近闻名，是因为它供应一道特殊的美味——河鲀。坂东时年68岁，已经吃过很多次河鲀了，他是出名的美食家，精通与食物、植物和动物有关的知识。当晚，他为5位食客点了4份河鲀肝。但事后来看，大多数河鲀肝是坂东吃掉的。

河鲀在西方国家被叫作“膨胀鱼”（pufferfish）或“吹气鱼”（blowfish），这是因为它在受到惊吓时会把身体鼓胀成一个球形，以防被吃掉。但是，河鲀还拥有“第二道防线”——它是有毒的，而且是致命的剧毒。例如，一条河鲀肝脏里含有的毒素足够毒死30个人。河鲀能成为一道著名的美食，在一定程度上是因为食客在冒着生命危险吃它。

在1958年之前，日本每年有150～200人因吃河鲀致死。因此，日本政府出台了相关规定，控制河鲀在餐馆的烹制。特别是，做河鲀的厨师必须经过3年左右的培训，并且需要通过考试。培训的目的是学习如何用最安全的方式来烹制河鲀。相关考试包括笔试和一个特别环节，在这个环节里，准厨师要做一道河鲀菜品并自己吃完。显然，在培训过程中，厨师必须全神贯注。

尚不清楚为什么有人会想吃这样一道明知可能会让自己中毒甚至丧命的菜肴，但据说中国宋代大学士苏轼曾说，河鲀味道如此之鲜美，真是值得冒死品尝（“据其味，真是消得一死”，出自宋代孙奕所著《示儿编》）。能让你有机会冒险的餐厅也非常有限。在欧洲，河鲀是被禁止食用的；而在美国，只有12家餐厅有许可证能供应河鲀。当然在日本供应河鲀的餐厅则多达上千家。

坂东知道吃河鲀的风险，但他也许认为自己能耐受河鲀的毒素。他很可能也清楚，专业厨师烹制的河鲀，致死风险实际上是很低的。根据东京都福利卫生局的数据，1993～2011年，东京报道的此类死亡事件中，只有1例发生在餐馆，大多数死于食用河鲀的人都是自己烹饪的，其中一些人可能是死于意外，因为当事者不知道自己吃的是什么。但还有一种观点认为，这些死亡事件里至少有一部分是某种形式的自杀。因此，去餐馆食用河鲀肝看似大胆、冒险，实际上风险相对较低。

也许，我们可以从一位世界闻名的歌舞伎艺人身上期待些什么，这可能是他做过很多次的事情，有明显的死亡风险，但总能幸存下来讲述给别人听，然而在1975年1月那个寒冷之夜，他终于用尽了所有的运气。坂东在当晚11点左右回到酒店就开始抱怨四肢麻木，这是河鲀中毒的典型症状，通常最先出现的症状是舌头有轻微的刺痛感；凌晨3点左右，不得不叫来一位医生诊治，但为时已晚。一个半小时后，“人间国宝”坂东三津五郎离开了人世，他死于河鲀中毒。

坂东的死震了歌舞伎界。当地卫生官员下令餐馆停业接受调查，因为当时的京都地方法律规定禁止食用河鲀肝。到1984年，日本全面禁止供应河鲀肝。这条法律不适用于日本天皇，实际上，日本天皇不能食用河鲀的任何部位，因为风险太大了。

河鲀的毒性致命，是因为它含有的毒素极其危险——比氰化物的毒性还要强得多，并且没有已知的解药和治疗方法。这种毒素就叫河鲀毒素，是一种作用于神经系统钠离子通道的神经毒素。神经系统通过传递电信号来工作，这些信号取决于离子在细胞内外的移动。这些离子通过特殊的孔道（称为“离子通道”）移动。河鲀毒素能与钠离子通道在细胞外的一个位点结合，使钠离子无法进入通道。通过阻断离子通道，河鲀毒素抑制了神经信号的传递。这就是为什么中毒后最先出现的症状通常是四肢麻木，因为四肢的神经开始停止传递信号，中毒者仿佛感觉不到四肢的存在。但是，河鲀毒素对意识没有影响，随着中毒的发展，胸腔的肌肉也开始停止工作，大多数人死于窒息和心力衰竭。唯一生存的可能是通过呼吸机帮助中毒者呼吸，直到体内毒素完全被清除。然而找到呼吸机需要时间，而一旦发现中毒，时间就所剩无几了。坂东中毒后活了相对较长的一段时间，可能因为他吃的河鲀是专业厨师烹制的，因此摄入的毒素剂量相对较少。的确，如果没有吃掉4份河鲀肝，他很可能幸存下来。大多数死于河鲀中毒的人，如果吃的是非专业厨师烹制的河鲀，60分钟之内就会死亡。在河鲀毒素中毒的报道中，最快的死亡案例是17分钟。

河鲀的毒素不是它自身合成的，河鲀取食的其他动物携带一种能产生该毒素的细菌，随着河鲀的生长，这种细菌在河鲀体内富集，因此毒性逐渐增强。毒素不是河鲀自身合成的这一事实已经被证实：把河鲀饲养在无法取食携带着危险细菌的猎物的环境里，随着时间的推移，这些河鲀体内的毒性就会减弱。实际上，这一点已经被渔民用来养殖“无毒河鲀”。但是，无毒河鲀有点类似无咖啡因咖啡或无酒精啤酒，食用河鲀的意义似乎就不复存在了。

河鲀毒素是来自一种细菌，人们发现，许多动物都在利用这种细菌保护自己。其中之一就是在从澳大利亚到日本的环太平洋地区发现的臭名昭著的蓝环章鱼，其唾液腺中就含有这种细菌，当它受到威胁时会将毒素注射到敌人体内。尽管体型很小，蓝环章鱼所携带的河鲀毒素足够毒死25个人。还有其他许多种鱼类也携带有少量的河鲀毒素。但是，有一种神秘的动物似乎能自身合成河鲀毒素，那就是一种在北美洲发现的小型粗皮渍螈，其皮肤里含有河鲀毒素，用来防御束带蛇的攻击。

人们之所以认为粗皮渍螈可能能够自身合成河鲀毒素，是基于2004年发表在国际毒素学会《毒素》（Toxicon）期刊上的一项研究，这项研究没有检测到产生毒素的动物皮肤里含有任何共生细菌。而且，粗皮渍螈似乎也没有机会像河鲀那样能接触含有细菌的猎物，从而增强自身毒性。另外，含有河鲀毒素的其他动物有一个共同点，即它们都生活在海洋里。因此，人们推断能产生河鲀毒素的细菌源自海洋。

粗皮渍螈

然而，2020年4月，来自美国密歇根州立大学的研究者帕特里克·瓦利（PatricVaelli）等发表在《e生命》（eLife）期刊上的论文显示，粗皮渍螈并不是自身合成河鲀毒素，而是像河鲀和章鱼那样也依赖微生物。研究者从粗皮渍螈皮肤上取样进行细菌培养，发现至少有4种不同的细菌都能产生河鲀毒素，但数量最多的是来自假单胞菌属的细菌，与河鲀和蓝环章鱼所携带的细菌是相同的。他们还发现，粗皮渍螈皮肤里这种细菌的含量显著高于其他无毒蝾螈物种。研究者声称，这是第一次发现并证实一种陆地动物也能利用细菌合成河鲀毒素。

不过，这可能还不是论文里最吸引人的内容，河鲀和毒蛇这些含有毒素的动物如何避免自己中毒，是我们需要了解的另一个重要问题。和它们的海洋“同行”类似，粗皮渍螈含有的毒素足够毒死数个成年人，理论上也足以轻松毒死自己几千次了，它们是如何活下来的？

许多有毒的动物会产生两种化合物，每种单独存在时都是无毒的，但当两者结合在一起，如同时被注射到猎物或捕食者体内时，就会产生毒性。如果两种化合物是在同一种动物体内产生的，那么这是可能的，尽管弄明白这样一个系统是如何演化出来的也是一个“智力大挑战”。但是，如果动物依靠细菌合成毒素，那它们就无法采用这种策略，而是需要其他方式来保护自己。为了探索它们是不是通过演化改变了钠离子通道，瓦利及其同事对钠离子通道上与被河鲀毒素攻击有关的5个基因进行测序，结果发现，有毒粗皮渍螈体内确实在相结合位点有修饰，大大地降低了河鲀毒素与离子通道的结合能力，从而使其毒性失效。这些突变使粗皮渍螈能携带大量细菌而产生大量的河鲀毒素，从而保护自己不受蛇的攻击，同时也能够保护自己不中毒。

这提示了一种可能性，即可能会有一些人体内的钠离子通道的结合基因位点也发生了突变，使他们对河鲀毒素不那么易感。坂东曾经认为自己对河鲀毒素是免疫的，所以他吃了4份河鲀肝，然后过了5个多小时才死亡。也许，坂东正是这样的个体？

作者简介

约翰·罗杰·斯彼克曼（John Roger Speakman），中国科学院深圳先进技术研究院研究员、首席科学家。1984 年获英国斯特灵大学博士学位，2004年当选爱丁堡皇家学会院士，2012 年当选欧洲科学院院士，2018 年当选英国皇家学会院士，2019年当选中国科学院外籍院士，2020 年当选美国科学院外籍院士，2021 年荣获中国政府友谊奖。主要研究方向为能量平衡，以野生动物、实验室动物和人群为研究体系，集中研究能量收支个体差异的影响因素及其调控机制。

张丽娜，丹麦诺和诺德制药公司全球临床开发部医学写作专家。2007 年获中国科学院动物研究所生态学硕士学位，2011 年获英国阿伯丁大学动物学博士学位。主要工作为利用科学专业知识驱动药物临床开发相关、清晰且有影响力的沟通，包括主导药物研发相关各种类型注册文件，支持与药监部门的沟通交流，以达成高质量的新药递交申请并加速药品获批。工作之外，从事科普写作达十余年。

书籍信息

《高智商的负担》

（英）约翰·罗杰·斯彼克曼，张丽娜著

书号：978-7-03-081958-1

出版时间：2025年9月

定价：68.00元

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